Metzger Lehrling (m/w/d)

Starte deine Lehre als Metzger/in und lerne alles über die Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch.

Dein Tätigkeitsbereich

• Fachmännisches Zerlegen, Ausbeinen und Zuschneiden der verschiedenen Fleischteile.

• Sortierung der Fleischabschnitte und Knochen und Erfahrung über die Weiterverwendung dieser.

• Erlernen der handwerklichen Herstellung von Südtiroler Speck, hochwertigen Kochschinken und traditionellen Wurstsorten durch verschiedene Verfahren, wie Pökeln, Räuchern und Brühen.

• Fachkundiger Umgang mit verschiedenen Arbeitsmaschinen, Werkzeugen und Kühlanlagen.

• Einsatz in verschiedenen Arbeitsgebieten der Metzgerei, Speck- und Wurstproduktion. Spezialisierung in der Produktherstellung.

Dein Ausbildungsweg mit uns

• Lehrvertrag (Dauer: 3 Jahre)

• Praktische Ausbildung im Industriebetrieb 

• Besuch des begleitenden Fachunterrichts an der Berufsschule

• Abschluss der Ausbildung durch Lehrabschlussprüfung

Voraussetzungen

• Pflichtschulabschluss

• Fähigkeit für Teamwork

• Freude im Umgang mit Lebensmitteln

• pflichtbewusste, sorgfältige und hygienische Arbeitsweise

• Mindestalter 15 Jahre, Höchstalter 25 Jahre

Du bist interessiert? Dann melde Dich bei uns. Gerne erzählen wir dir alles Weitere in einem persönlichen Gespräch.

Wir freuen uns auf Deine Nachricht oder Deinen Anruf!