Die frische Milch wird täglich in die beiden Werke in Bozen und Bruneck geliefert und in kürzester Zeit im Drei-Schicht-Dienst weiterverarbeitet. In B...
Die frische Milch wird täglich in die beiden Werke in Bozen und Bruneck geliefert und in kürzester Zeit im Drei-Schicht-Dienst weiterverarbeitet. In Bozen dreht sich dabei alles um Joghurt, Trinkjoghurt, Frischmilch, H-Milch, Frischsahne, Butter und Skyr. In Bruneck hingegen werden Käse, Mascarpone und Skyr hergestellt.